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Würzige BalkanBeef Pasta 🍝
BalkanBeef Wrap mit Knoblauch-Joghurt-Dip – gefüllt mit würzigem Trockenfleisch, frischem Gemüse und cremigem Dip aus Joghurt und Knoblauch

BalkanBeef Wrap mit Knoblauch-Joghurt-Dip

Der perfekte Snack für unterwegs

Ein würziger Wrap mit BalkanBeef, frischem Gemüse und cremigem Knoblauch-Joghurt-Dip.

Zutaten (für 2 Wraps)

  • 200 g BalkanBeef, in Streifen geschnitten
  • 2 Tortilla-Wraps
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 Blätter Römersalat
  • 100 g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  1. BalkanBeef in einer heißen Pfanne anbraten.
  2. Die Wraps mit Salat, Gurke, Tomaten und Zwiebeln belegen.
  3. Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz & Pfeffer verrühren.
  4. Das BalkanBeef auf die Wraps legen und mit dem Knoblauch-Dip beträufeln.
  5. Die Wraps fest einrollen und servieren.

Tipp: Perfekt für Meal-Prep und unterwegs.

Von Jasmin Saljihi

Würzige BalkanBeef Pasta 🍝

Pasta mit Balkan-Twist – würzig, aromatisch und schnell gemacht

Diese würzige Pasta kombiniert den einzigartigen Geschmack von BalkanBeef mit einer aromatischen Tomatensauce. Perfekt für alle, die eine schnelle, aber dennoch raffinierte Mahlzeit genießen möchten.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • 250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
  • 150 g BalkanBeef (in dünne Streifen geschnitten)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 g Cherrytomaten (halbiert)
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
  • 1 TL Oregano oder Basilikum (getrocknet)
  • 1 TL Honig oder brauner Zucker (optional, für die Balance)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1️⃣ Pasta kochen: Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und etwas vom Kochwasser aufheben.
2️⃣ BalkanBeef anbraten: In einer heißen Pfanne mit Olivenöl die BalkanBeef-Streifen 2 Minuten knusprig anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Soße zubereiten: In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dann die Cherrytomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten, Paprikapulver, Oregano und Honig hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Alles vermengen: Die gekochte Pasta und das BalkanBeef unter die Soße mischen. Falls nötig, etwas vom Nudelwasser dazugeben, um die Soße cremiger zu machen.
5️⃣ Finale: Mit Parmesan bestreuen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps für den besten Geschmack

🧀 Noch cremiger? Etwas Mascarpone oder Frischkäse unter die Soße mischen.
🌶 Schärfer? Mit unserer Spicy Sudzuk oder gehackten Peperoni nachwürzen.
🥓 Extra Crunch: Einige knusprig angebratene Speckwürfel als Topping hinzufügen.

📌 Perfekt für: Mittagessen, Dinner mit Freunden oder Meal-Prep für die Woche!

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