BalkanBeef Wrap mit Knoblauch-Joghurt-Dip
Der perfekte Snack für unterwegs
Ein würziger Wrap mit BalkanBeef, frischem Gemüse und cremigem Knoblauch-Joghurt-Dip.
Zutaten (für 2 Wraps)
- 200 g BalkanBeef, in Streifen geschnitten
- 2 Tortilla-Wraps
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Blätter Römersalat
- 100 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- BalkanBeef in einer heißen Pfanne anbraten.
- Die Wraps mit Salat, Gurke, Tomaten und Zwiebeln belegen.
- Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz & Pfeffer verrühren.
- Das BalkanBeef auf die Wraps legen und mit dem Knoblauch-Dip beträufeln.
- Die Wraps fest einrollen und servieren.
Tipp: Perfekt für Meal-Prep und unterwegs.
· Von Jasmin Saljihi
Die Vielseitigkeit von Trockenfleisch in der modernen Küche
Trockenfleisch, einst als Proviant für lange Reisen und harte Zeiten geschätzt, hat heute seinen festen Platz in der modernen Küche gefunden. Sein intensiver Geschmack und die feste Textur machen es zu einer vielseitigen Zutat, die vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
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Gourmet-Salate:
Fein geschnittenes Trockenfleisch kann als proteinreiche Ergänzung in Salaten dienen. Kombiniert mit Rucola, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und einem Balsamico-Dressing entsteht ein mediterraner Genuss.
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Pasta-Gerichte:
In dünne Streifen geschnitten und kurz in Olivenöl angebraten, verleiht Trockenfleisch Pastagerichten eine herzhafte Note. Zusammen mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern entsteht ein einfaches, aber raffiniertes Gericht.
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Frühstücksvariationen:
Trockenfleisch kann in Omeletts oder Rührei integriert werden, um dem Frühstück eine würzige Komponente hinzuzufügen. Auch auf Avocado-Toast sorgt es für einen knackigen Biss und zusätzlichen Geschmack.
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Snacks und Vorspeisen:
Serviert mit Käse, Oliven und Crackern wird Trockenfleisch zur perfekten Antipasti-Platte. Auch in Wraps oder Sandwiches bietet es eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Aufschnitten.
Die Integration von Trockenfleisch in die moderne Küche eröffnet zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Sein intensiver Geschmack und die lange Haltbarkeit machen es zu einer wertvollen Zutat für kreative Rezepte und innovative Gerichte.
